2011年1月1日
2011年卯年を健やかにお迎えできましたこと、誠におめでとうございます。
昨年は、お客様始め各問屋さん、関係業者の方々に大変真心あるお世話いただきありがとうございました。今年も一同「豚みそ丼」誕生（豚みそ丼誕生物語）までの初心を心に、秩父から生まれた「豚みそ丼」は「そこにしか無いもの」として「地産」を心掛けて参りたいと思います。
お客様に「美味しい」と言われることは無上の喜びです。本年も宜しくお願いいたします。
新年は1月4日（火）からの営業となっております。
店主敬具
